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Menu del giorno della Locanda di Calvignano

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Menu di Capodanno 2019

Antipasti


Capesante al bacon

con crema di patate americane

Barchette di indivia belga

con mousse di ricotta e cavolo nero

Rotolo di crauti

ripieno di radicchio e noci su salsa al gorgonzola

Primi


Risotto mantecato al baccalà

con crema di pomodorini secchi

Ravioli d'oca

ravioli con ripieno d'oca

Secondi


Spirale di Branzino

agli agrumi con carciofi trifolati

Cotechino con lenticchie

Dessert


Dolce di fine anno

€ 40,00 a persona incluso coperto, acqua e caffè. Vini e liquori esclusi.